Як смажити молоко лососевих риб?
Молоки лососевих риб продукт вироблення насіннєвих залоз самців різних видів лососевих: форелі, горбуші, сьомги, кети. Молоками самці запліднюють ікру, яку кидають самки. Назву молок відсилає до їхнього білого молочного кольору.
Чи можна їсти молоки лосося?
Вони мають меншу популярність, ніж рибна ікра, проте за харчовою цінністю молоки та ікра цілком можна порівняти. Молоки лососевих риб вважаються делікатесом у Японії та користуються успіхом у Росії завдяки незвичайному смаку та рекордному вмісту корисних та поживних речовин..