На 1 кг тіла на добу потрібно 1,2-2 грами білкової складової.. Відповідно, оптимальний рівень білка на добу на 1 особу вагою 60 кг – 72-120 грамів.
Добові норми білків, жирів та вуглеводів: 1,5-2 г білка на 1 кг ваги; 0,8-1,5 г жирів на 1 кг ваги; 2 г вуглеводів на 1 кг ваги. Ідеалом БЖУ вважається співвідношення 3:3:4, тобто коли їжа – це на 30% білки, на 30% жири та на 40% вуглеводи.
У народі її називають "Один білок, один жирок і 4 вуглеводи". Це має на увазі, що співвідношення білків, жирів та вуглеводів (БЖУ) у добовому раціоні має становити приблизно 1:1:4 у грамах, тобто вуглеводів має бути приблизно вчетверо більше, ніж окремо білків та жирів.
Дорослим, чий спосіб життя не є особливо активним, радять щодня споживати приблизно 0,75 г білків на кілограм маси тіла. У середньому це 55 г для чоловіків та 45 г для жінок. Їх можна отримати з двох порцій (розміром долоню) таких продуктів як м'ясо, риба, тофу, горіхи або бобові.