Для утворення згустку (процесу коагуляції) до пастеризованого молока необхідно додавати розчин хлориду кальцію (попередньо розводити в воді). Пропорції розведення для твердих сирів – 200 гр/1000л молока. Після розведення розчин повинен постояти годину-півтори перед використанням.
Для внутрішньовенного краплинного введення розчин препарату попередньо розводять 100-200 мл 09% ізотонічного розчину натрію хлориду або 5% розчину декстрози (глюкози).
Доза внесення хлористого кальцію в молока складає 1 грам на 10 л молока (Попередньо суху речовину розчиняють у воді).