Як приготувати хека на сковороді Кожен шматочок хека добре запанувати в борошні з усіх боків. Сковороду розігріти, влити олію. Викласти шматочки риби в сковороду, смажити по 7-10 хвилин із кожного боку. Сковороду кришкою не накривати, щоб скоринка вийшла рум'яною та хрусткою.
Скільки смажити хек на сковороді залежить від величини шматочків та сили вогню, але приблизно орієнтуйтесь на загальний час 12-15 хвилин.
30 хвилин Так, шматочки риби середнього розміру будуть готові: у каструлі – за 30 хвилин; у мультиварці – за 25-30 хвилин; у пароварці – за 40 хвилин.