Як правильно: буряк або буряк Правильний варіант – з літерою "Е". До речі, якщо в будь-якому слові є ця буква, наголос завжди падає на неї. Так що запам'ятати відмінкові форми простіше простого: салат зі буряком, купити буряки.
Чому кажуть буряк а не буряк?
Тому що, по-перше, літера «Е» у цьому слові є. А по-друге, означає, що наголос точно падає на неї, а не на останній склад (трохи капітана очевидності). Так що наступного разу ріжте для вінегрету і варіть для борщу буряки, а не буряки. Так буде не тільки грамотніше, а й смачніше.
Як правильно вимовляти буряк?
Часто слово вимовляють через букву е і наголошують на останню букву. Це не правильно. Слово завжди пишеться і вимовляється через букву йо, на яку і падає наголос. Їли борщ із буряка!