Як правильно заморозити полуницю в домашніх умовах?
Як заготовити ягоду в контейнерах або пакетах? Заморожуємо цілі ягоди з цукром. Чисті сухі ягоди скласти у сухий харчовий контейнер чи пакет-слайдер. Зверху засипати шар цукрового піску із розрахунку 200 г на 1 кг полуниці. Щільно закупорити та помістити в морозильну камеру.
Чи потрібно мити полуницю перед заморожуванням на зиму?
Чи потрібно мити полуницю перед заморожуванням: тонкощі підготовчого етапу Це міф, що миття робить смак менш насиченим. Мити треба — так гігієнічніше. Якщо на вигляд ягода здається чистою, все одно її краще сполоснути.