Як перевірити чи готова курка у рукаві?
Перевірити готовність м'яса можна дерев'яною шпажкою або зубочисткою. Якщо з проколу витікає прозорий сік, страву можна подавати до столу, а якщо червоний сік — варто потримати ще. Не варто намагатись скоротити час приготування, збільшуючи температуру.
Скільки часу запікати курку в духовці за температури 200 градусів?
Нехай краще вони запікаються довше, але за порівняно невеликої температури. Тоді продукт не встигне підгоріти. Запікайте дрібні курячі крила приблизно 25-30 хвилин за температури 180-200 градусів.