Скільки часу потрібно смажити мідії?
Смажити заморожені мідії на середньому вогні, періодично помішуючи. З перших секунд у сковороді з'явиться багато рідини. Продовжити обсмажувати, іноді помішуючи, до повного випаровування рідини (на це знадобиться до 7 хвилин). Відразу влити соєвий соус і додати чорний мелений перець.
Як правильно варити мідії очищені заморожені?
Щоб отримати смачну та соковиту страву, варіть:
- очищені свіжоморожені – 5-7 хвилин;
- очищені варено-морожені – 2-3 хвилини;
- свіжі в раковинах – 3-7 хвилин;
- свіжоморожені в раковинах – 5-10 хвилин;
- варено-морожені в раковинах – 3-4 хвилини.