Чим просочити коржі для торта, щоб не були сухими?
Можна скористатися фруктовим або ягідним соком для просочування коржів, рідким йогуртом, підсолодженою медом водою, лимонно-цукровим розчином. Зазвичай основну масу просочення на водній основі становить вода – 100 – 150 мл (все залежить від кількості та розміру коржів, які ви просочуватимете).
Чим найкраще просочити бісквіт?
Чим просочувати бісквіт Можна використовувати базове просочення – цукровий сироп, Це вода + цукор (пропорція 1:1). Варіації просочення: замінити воду на фруктовий або ягідний сік (апельсин, лимон)