Як перевірити готовність курчати тютюну?
Готовність птиці можна визначити, надрізавши м'ясо біля ніжки: якщо витікає прозорий сік – курча просмажилося, якщо ж рожеве – переверніть і продовжуйте смажити. Перед подачею прикрийте курча фольгою і дайте постояти 7-10 хв. Подавайте зі свіжою зеленню та овочами.
Які приправи додають у курча тютюну?
Перець червоний солодкий, каррі, чорний мелений, коріандр, базилік, естрагон, часник, цибуля парей, сіль.