Ідеальним варіантом для використання буде джерельна вода, або води з пляшки. Важливо використовувати тільки новий, якісний фільтр для води, термін роботи якого становить не більше 1 місяця.
При змішуванні вливати необхідно самогон в воду, і в жодному разі воду в самогон. Робити це треба повільно, помішуючи вміст. Збовтувати змішаний напій не можна. І самогон, і вода повинна бути однаковою температурою.
Отримуючи домашній самогонйого фортеця може бути 60, 70 і іноді перевищувати 90 градусів. Для зниження міцності його необхідно розбавляти водою.