Як називається порошок, щоб зробити бринзу?
Пепсин, мікробіальний ренін/ PEPSIN MICROBIAL RENNET, пакет 3 саше по 1 гр
Що входить до складу бринзи?
Бринза – це сир, який роблять у молочному розсолі найчастіше з пастеризованого молока буйволів, кіз, корів, овець, як і монокультурі, і з'єднуючи у різних пропорціях. У молоці розчиняють хлористий кальцій і закваску, що включає молочнокислі бактерії та стрептококи.