Скільки можна наліпити пельменів за годину?
Насправді, правильна техніка ліплення дозволяє зробити цілих вісім кілограмів пельменів лише за одну годину. Замішуємо звичайне пельменне тісто з води, борошна, яйця та солі. Розкочуємо відразу весь шматок довгою качалкою. Рекомендуємо спробувати зробити тісто якомога тоншим – домашні пельмені так виходять смачніше.
Що додати у воду, щоб пельмені не розвалювалися?
Додайте в воду 1 ст. л. рослинної олії, щоб пельмені не склеїлися. Залежно від розмірів виробів варіть пельмені 8-12 хвилин.