Як швидко видалити кісточки з оселедця?
Спосіб 2
- Відріжте голову та хвіст. …
- Випатрайте оселедець. …
- Оберніть рибу харчовою плівкою або паперовим рушником і злегка постукайте об стіл. …
- Розкрийте оселедецьяк книжку, і покладіть черевцем вниз на дошку. …
- Якщо залишилися дрібні кісточки, Висмикніть їх пінцетом.
- Знову переверніть філе і обережно зніміть шкіру.
Як швидко почистити оселедець?
зробіть надріз і витягніть плавець; підтягніть шкірку в місці надрізу і стягніть її з риби; візьміть оселедець за хвіст однією рукою, а другою відокремте філе від ребер; тримаючи хребет двома пальцями, знову відокремте залишки філе і дістаньте хребет.