Як на смак бичачі яйця?
Смак у бичачих яєць ніжний, чимось нагадує смак яловичих бруньок, але без специфічного запаху.
Навіщо використовують бичачі яйця?
На Близькому Сході, в Азії сім'яники використовуються для приготування повсякденних страв. В Ісландії баранячі тестикули заготовляють на зиму у пресованому вигляді. На Кавказі та в Середній Азії бичачі та баранячі насінники готують на шампурах, як шашлик. У США та Канаді «устриці прерій» смажать, гасять і навіть фарширують.