Чи потрібно чистити навагу перед смаженням?
Підтанула обов'язково в кімнатних умовах навагу одразу ж розбирають. Чистити навагу зручніше, коли вона без голови, слідом за нею відрізають зябра, хвостик. Счищається луска, потрошиться черевце. Хребет відокремлюється від філейних частин, його та риб'ячу голову можна не викидати, а зварити згодом апетитну юшку.
Чим корисна навага для жінок?
Це дієтична риба — в 100 грамах міститься всього 69 ккал. У ній практично немає жиру, а той, що є сприяє зниженню холестерину. М'ясо наваги багате на вітаміни D, PP, аскорбінову кислоту і K.