Як прискорити процес підняття дріжджового тіста?
Змастіть тісто жиром, накрийте харчовою плівкою та поставте в тепло. Якщо в кімнаті, де тісто не надто тепло, налийте воду в каструлю і поставте на плиту. На каструлю поставте миску з тістом – в такий спосіб тісто набагато швидше подвоїться обсягом.
Як можна швидко підняти тісто?
Як прискорити процес підняття дріжджового тіста Поставте миску з тестом на плиту, накрийте рушником тісто і включіть сусідні конфорки на мінімум. У жодному разі не включайте конфорку, на якій стоїть миска з тестом. Від працюючих конфорок йтиме тепло і тісто підніматиметься швидше.