Як замаринувати м'ясо на шашлик у мінеральній воді?
Спосіб приготування:
- М'ясо промиваємо, очищаємо від плівок та жилок, нарізаємо на середні шматки по 5 см;
- Спеції змішуємо між собою. …
- Натираємо спеціями шматки свинини. …
- Заливаємо свинину мінеральною водою. …
- За півгодини до закінчення маринування м'ясо солимо;
- Смажимо свинину, нанизуючи на шампури або викладаючи у ґрати.
Скільки часу маринувати шашлик у мінералці?
Цей маринад розрахований на 2 кг свинини. М'ясо буде готове до обсмажування через три-чотири години і вийде м'яким.