Як зробити так, щоб квасоля зварилася швидше?
Як квасоля закипіла, додаю одну четверту частину чайної ложки соди. Так Так! Звичайна сода. Шкірка квасолі стане м'якшою завдяки їй і швидше звариться квасоля.
Як прискорити варіння квасолі без замочування?
Якщо немає часу на тривалий час замочуванняпросто висипте сухі боби в каструлю і залийте водою в тій же пропорції, що і в попередньому способі. Доведіть до кипіння та поваріть квасоля 2-3 хвилини. Потім зніміть каструлю з плити, накрийте кришкою і дайте постояти щонайменше 1 годину.