Що можна зробити із мастики?
Мастика відмінно підходить для об'ємних та кольорових декорів. З неї можна робити квіти, банти, геометричні фігурки для плоского орнаменту, різнокольорову веселку.
Як працювати з мастикою для початківців?
Розкачувати тісто потрібно качалкою на сухій рівній поверхні, присипаною крохмалем. Багато кондитерів використовують для розкочування два листи поліетилену, змащені олією. Маса міститься між ними. Після розкочування один лист знімається, і мастика переноситься на торт за допомогою другого.