Як зберегти пекінську капусту в домашніх умовах?
Особливості зберігання овочів в холодильнику Качани повинні бути сухими, без ушкоджень, шкідників або слідів захворювань.. Після цього їх потрібно замотати у поліетилен. При цьому варто стежити за тим, щоб після цього на листі або внутрішній поверхні поліетиленової плівки не утворювався конденсат.
Як зберігати пекінську капусту влітку?
При температурі від -3 до +3 градусів Пекінська капуста зберігається протягом 10-15 діб; При температурі від 0 до +2 градусів за умови попередньої обробки препаратом 1-МЦП «Фреш-Форма» та фумігаційною шашкою при вологості 98% у темних умовах Пекінська капуста зберігається три місяці та більше.