Як зробити варене згущене молоко з звичайної?
Обережно занурите згущене молоко у киплячу воду. Краще зробити це за допомогою щипців або шумівки. Банка повинна стояти стійко, дном вниз, інакше вона перекочуватиметься, підстрибуватиме під час варіння і видаватиме дратівливі звуки. Варіть згущене молоко на невеликому вогні три години.
Як зварити згущене молоко на розлив?
Закриту банку згущеного молока поставте або покладіть на бік у каструлю. Налийте води, щоб вона покривала банку із запасом. Увімкніть вогонь і зачекайте, поки вода закипить. Після цього зменште газ до мінімуму і варіть згущене молоко протягом 1,5-2 годин.