Що можна додати до плов для смаку?
Не обійтися і без різних пекучих перців: червоний та чорний. Що ще додають у плов залежно від регіонів та традицій: солодку паприку, кмин, гвоздику, зелень (петрушка, кріп), базилік, м'яту, часник(Краще, звичайно, цілісний, хоч і сушений теж відмінно підійде).
Що додають у плов, щоб він був жовтим?
Щоб плов вийшов приємного жовтого кольору, необхідно у воду під час варіння додати трохи шафрану. Але не перестарайся – інакше плов вийде яскраво-жовтогарячим і буде неприємний на смак. Будь-яку спецію потрібно додавати зовсім трохи, до того ж жовтий колір плову може надати моркву та куркуму.