Чому домашній майонез не густіє під час збивання?
перша помилка це не дотримання температурного режиму використовуються продукти тільки що взяті з холодильника яйця і соняшникова олія повинні бути кімнатної температури друга помилка ця наявність вологи на посуді судна повинна бути сухою та чистою третя помилка дуже поширена при використання блендера всі продукти …
Чим розбавити густий майонез?
Якщо майонез вийшов занадто густим, його можна розбавити лимонним соком, водою, вершками чи сметаною. Лимонний сік найкраще.