Яка національна страва бозбаш?
| Бозбаш | |
|---|---|
| Азербайджанська кухня, Вірменська кухня | |
| Компоненти | |
| Основні | баранина, турецький горох, каштани чи картопля |
| Можливі | фрукти, сухофрукти, пряні трави, коренеплоди |
Що означає Бозбаш у перекладі російською?
Бозбаш є традиційною популярною стравою азербайджанської кухні. У російсько-азербайджанському (російсько-татарському) словнику, виданому 1909-го року бозбаш перекладатися просто як бульйон [1, с. 43], а в словнику від 1941 як м'ясний суп з горохом [2, с. 55].