Скільки часу варити домашню локшину?
У середньому локшина вариться 4-5 хвилин. Якщо вона дуже вузька, може вистачити і 3 хвилини, а ширшій і товстішій, можливо, знадобиться 6-7. Орієнтуйтеся на стан макаронних виробів: готова локшина розвариться та буде м'якою.
Яку локшину краще використати для супу?
Отже, локшина ідеальна. Вона безперечно виготовлена з твердих сортів пшеницітому що взагалі не розварюється. Трохи зростає і все. Єдина, яка не перетворюється на спагетті чи несмачне розм'якшене “тісто”.