Як зробити друге вино з мезги?
Технологія приготування другого вина
- Розчинити у воді 80% цукру (у нашому випадку 800 г).
- Макуха скласти в ємність для бродіння, залити сиропом, перемішати. …
- На шийці ємності встановити гідрозатвор (можна рукавичку з проколотою голкою дірочкою в пальці).
Похожі
Скільки днів має бродити мезга?
Можна без шкоди якості вина витримувати його в чані не більше 5-6 днів і, принаймні, не понад 8 днівхоча б тільки для того, щоб зменшити втрати спирту, які неминуче відбуваються у відкритих чанах.