Чому Коржики виходять жорсткими?
Багато борошна та мало води. Якщо тісто «забите» мукою, то й випічка буде твердою. Яйця. Велика кількість яєць у тесті знищує пишність і робить його твердим.
Скільки калорій у коржі з дріжджового тіста?
Харчова цінність та хімічний склад "Коробки з дріжджового тіста 12.04.17".
| Нутрієнт | Кількість | % від норми 100 г |
|---|---|---|
| Калорійність | 244.7 кКал | 14.5% |
| Білки | 7.5 г | 9.9% |
| Жири | 5.5 г | 9.8% |
| Вуглеводи | 41 г | 18.7% |