Як виготовляють квадратний цукор?
Рафінований цукор, або рафінад (від німецької Raffinade та англійської refined – очищений) виробляють шляхом додаткового циклу очищення із звичайного цукру-піску або цукру-сирцю (Зазвичай очеретяно-цукрові заводи випускають не білий цукор, а напівфабрикат – неочищений цукор-сирець).
Як називається квадратний цукор?
Кусковий цукор – Цукор у формі однакових за розміром кубів або паралелепіпедів. Також відомий як пиляний цукор (всупереч назві, зазвичай виготовляється пресуванням, тому ще одна назва, пресований цукор).