Як приготувати свіжі мідії вдома?
У каструлі закип'ятіть воду, на кілограм продукту достатньо одного літра. Додайте сіль та спеції за смаком, а також часник, зелень, скибочку лимона за бажанням. Також можна влити у каструлю 200-250 мл сухого білого вина. Опустіть мідії окропу і варіть на сильному або середньому вогні до готовності.
Як приготувати рецепт мідії на сковороді?
Розігрійте масло у вічі або великий сковороді на сильному вогні. Покладіть імбир, часник та білу частину зеленої цибулі, обсмажуйте, весь час перемішуючи, 2 хв. Додати мідії, обсмажуйте 1 хв.