Як приготувати підчеревок у духовці в рукаві?
Покласти підчеревок разом із овочами в пакет для запікання, щільно зав'язати та відправити в духовку на одну годину при температурі 180ºС.. Розрізати пакет вздовж і викласти запечений черевик на блюдо. Він смачний і у гарячому вигляді, і холодним.
Що таке слово Подчеревок?
Пашина (підчеревок, окромка) відруб з черевної частини туші великої рогатої худоби та свині. Належить до другого сорту яловичини, до першого сорту свинини.