Як правильно розводити картопляні пластівці?
У гарячу воду з температурою 75⁰С у кількості 5 вагових частин додають 1 частину пластівців картопляних, швидко розмішують, закривають кришкою та через 3-4 хвилини продукт готовий до вживання. Рекомендовано додавати до гарячої води 1% солі, вершкове масло, інші компоненти до смаку.
Як роблять картопляні пластівці?
Картопляні пластівці виготовляють із спеціальних, розсипчастих сортів картоплі. Картоплю дрібно ріжуть, відварюють, роблять з неї пюре з додаванням спецій та солі, потім висушують на величезних пластинах, намазуючи тонким шаром.. Весь процес повністю автоматизовано.