Як зробити крем для торта густим?
Загустити рідкий крем можна желатином, крохмалем або борошном, цукровим сиропом, яйцями та крохмалем, а також спеціальним загусником крему, які можна зустріти на магазинах прилавків. До речі, останній варіант підійде практично для будь-якого крему.
Як розвести крохмаль?
Береться одна столова ложка з гіркою на 500-550 г крему. Як загустити такий крем? Розводимо потрібну кількість крохмалю з невеликою кількістю кип'яченої води в окремій чашці. Крем перед тим як додавати розведений крохмаль, збиваєте міксером, не більше 2 хвилин.