Як із звичайного шоколаду зробити рідкий?
На водяній бані. Це найбезпечніший спосіб розтоплення шоколаду, оскільки шоколад не стикається безпосередньо з гарячою поверхнею. Необхідно помістити каструлю з шоколадом над каструлею з окропом. При цьому каструля з шоколадом не повинна стикатися з водою. Шоколад тане завдяки температурі пари.
Що можна додати в шоколад, щоб він став рідким?
Візьміть миску і налийте в неї гарячу воду. Поставте в цю миску ще одну, в якій повільно і поступово розтоплюватиметься шоколад. Як розтопити шоколад, щоб він був рідким і без грудочок? Постійно помішувати ложкою до моменту, поки шоколад не набуде однорідної консистенції.