Що входить до складу самси?
Начинкою для самси може бути приправлене цибулею та спеціями дрібно нарізане бараняче м'ясо та курдюк, горох, сочевиця, картопля та інші овочі. Тісто для самси завжди прісне і часто листкове.
Яку траву кладуть у самсу?
Рекомендуємо приготувати самсу зі свіжою зеленню. Величезна кількість вітамінів міститься в м'яті, грициків, шпинаті, цибулі. Ви можете експериментувати і додати ще конюшину, кінський щавель або траву мадор.