Скільки за часом смажити шашлик в ?
М'ясо виходить дуже соковите, з незрівнянною скоринкою. Смажиться шашлик швидко – всього за 15 хвилин.
Як правильно смажити шашлик, щоб він був соковитим?
Шампури слід викладати на мангал щільно. Перші 3-5 хвилин часто перевертайте їх, щоб м'ясо вкрилося скоринкою та зберегло весь сік усередині. Потім обертайте шампури кожні 2-3 хвилини, щоб шашлик не підгорів і просмажився поступово. Через жир, що стікає з м'яса, вугілля може знову розгорітися.