Що можна додати у вино для смаку?
- Вугілля для очищення алкоголю
- Боніфікатори та таніни
- Смакові та ароматичні добавки
- Дріжджі
- Дубова тріска
- Освітлювачі та піногасники
- Підживлення для дріжджів
- Спеції та прянощі
Скільки потрібно цукру на 1 л вина?
Через 2-3 дні після початку бродіння виноградне сусло пробують на смак. Коли воно стає кислуватим (цукор переробився) слід внести 50 грам цукру на літр соку.