Що покласти в холодець при варінні?
За 2 години до готовності у бульйон потрібно покласти цибулину і моркву цілком, можна додати корінь селери або корінь петрушки. За півгодини до закінчення варіння кладемо лавровий лист, перець горошком та інші спеції за бажанням.
Скільки часу потрібно варити холодець зі свинячих ніжок?
великі зачищені свинячі ніжки – 4 шт. велика морквина – 1 шт. великий корінь петрушки – 1 прим. лист лавровий – 1 шт.