Які спеції кладуть у смажену капусту?
Підходить як свіжа, так і сушена: кріп та петрушка, орегано. Для яскравого пряного аромату підходить гірчиця. Краще цей інгредієнт додавати у рідкому вигляді. Часто у капусті не вистачає легкої кислинки.
Що додати в тушковану капусту щоб не було запаху?
Хороший варіант – спочатку з оливковою олією обсмажити цибулю, моркву та черешок селери, а потім додати до них нашатковану. капусту. Потім влити трохи води або бульйону, додати лавровий лист і гасити, закриваючи сковороду кришкою. Аромат смажених овочів та прянощів перекриє запах капусти .