Скільки потрібно цукру на 1 л вина?
Зробити солодко, щоб не кричати гірко Після того, як вдалося процідити майбутнє вино через марлю, його необхідно підсолодити. Пропорція має становити 50 грамів на кожний літр, тобто в цілому виходить близько півкіло цукру.
Скільки води та цукру додавати у виноградне вино?
Взаємозв'язок кислотності, води та цукру У свою чергу, додавання води знижує кислотність у 2 рази. 1% перебродившего цукру дає 0,6% міцності, отже, для отримання вина з вмістом спирту 12% потрібно 200 г цукру на 1 літр (природного в соку та доданого).