Скільки сиру виходить із літра козячого молока?
З 1 літра молока та 1 грама закваски можна отримати 150-250 грам сиру, а з 3 літрів – 700-900 грам.
Що можна зробити із козячого молока?
З козиного молока роблять олія, сири, сметану, сир та інші продукти. На такому молоці можна варити каші, Причому додавати туди масло не обов'язково – козяче молоко досить жирне і саме по собі.