Чи можна робити заготовки без оцту?
У заготівлях можна замість оцту використовувати аспірин (ацетилсаліцилову кислоту) з розрахунку 1 таблетка на літрову банку. Оцет у заготовках можна замінити… горілкою. На 1 літр окропу – 60 г солі, спеції та 50 г міцного напою.
Які заготовки можна робити у липні?
Щоб усе встигнути в липні, доведеться сильно попрацювати, адже цього місяця на зиму заготовляють: консервацію із сезонних ягід (агрусу, чорниці, смородини, вишні та ін.), ранніх томатів та огірків, зеленого горошку, а також різні салати, супові та борщові заправки.