Яка найсмачніша річкова риба?
Судак Як на мене, судак — найсмачніший із усіх представників водоплавної фауни наших річок та озер. Солодкувате, ніжне біле м'ясо практично без кісток варте того, щоб чистити жорстку луску і мати справу з гострими плавцями.
Як посмажити річкову рибу, щоб не було запаху?
Якщо збираєтеся рибу смажити, є такий спосіб: молоко змішайте в пропорції 2:1 з водою, злегка підсоліть, залийте цим розчином очищену рибу – філе зі шкірою або стейк, і потримайте 8-10 годин у холодильнику. Сольовий розчин все витягне!